Objetivo:
Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Finalidad:
Formar en la Cualificación Profesional de la familia profesional de Hostelería y Turismo, que permita la acreditación de la competencia profesional UC0255_1 de la Cualificación Profesional HOT091_1 de Operaciones Básicas de Cocina, para población activa en búsqueda de empleo y para colectivos de especial vulnerabilidad.
Colectivos de especial vulnerabilidad:
- Personas trabajadoras menores de 25 años
- Personas trabajadoras mayores de 50 años
- Mujeres víctimas de violencia género
- Personas desempleadas sin estudios acreditados
- Personas desempleadas con baja o ninguna cualificación profesional acreditada
- Personas desempleadas con discapacidad
- Personas desempleadas paradas de larga duración
- Personas pertenecientes a hogares monoparentales
Duración: 60 horas teórico-prácticas.
Contenidos:
Los contenidos de este curso son los que vienen establecidos en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales- Familia Profesional Agraria – HOT091_1 de Operaciones Básicas de Cocina – UC0255_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Unidad de Competencia:
UC0255_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Módulo:
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. 60 horas.
Bloques de contenido:
- Bloque 1: El departamento de cocina
- Bloque 2: Preelaboración de géneros culinarios de uso común
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes
- Ayudantes de cocina
- Preparadores de comida rápida (hamburgueserías, pizzerías, bocadillerías, entre otros).
Requisitos de las/os participantes:
- Buen nivel de castellano
- Disponibilidad horaria y compromiso asistencia
- Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el LABORA
- Personas que pertenezcan a los colectivos de especial vulnerabilidad descritos.
Si estás interesado, contacta con tu Equipo de Acompañamiento al Empleo de referencia o con tu Cáritas Parroquial o contacta con la Fundación: 96 311 9147 ó 663 61 36 88 (whatshap).
1ª edición
Fecha: Del 28 de octubre al 13 de noviembre de 2024
Horario: De lunes a viernes de 9:30 h. a 14:30 h
Lugar: Valencia (desplazamiento con beca de transporte)
Plazo de recepción de solicitudes: hasta el 18 de octubre de 2024
Cartel Convocatoria
Esta acción formativa ha sido financiada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional Deportes, y la Unión Europea #NextGeneretionEU
