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Objetivo:

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

 

Finalidad:

Formar en la Cualificación Profesional de la familia profesional de Hostelería y Turismo, que permita la acreditación de la competencia profesional UC0255_1 de la Cualificación Profesional HOT091_1 de Operaciones Básicas de Cocina, para población activa en búsqueda de empleo y para colectivos de especial vulnerabilidad.

 

Colectivos de especial vulnerabilidad:

  • Personas trabajadoras menores de 25 años
  • Personas trabajadoras mayores de 50 años
  • Mujeres víctimas de violencia género
  • Personas desempleadas sin estudios acreditados
  • Personas desempleadas con baja o ninguna cualificación profesional acreditada
  • Personas desempleadas con discapacidad
  • Personas desempleadas paradas de larga duración
  • Personas pertenecientes a hogares monoparentales

 

Duración: 60 horas teórico-prácticas.

 

Contenidos:

Los contenidos de este curso son los que vienen establecidos en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales- Familia Profesional Agraria – HOT091_1 de Operaciones Básicas de Cocina – UC0255_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

 

 

Unidad de Competencia:

UC0255_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

 

Módulo:

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. 60 horas.

 

Bloques de contenido:

  • Bloque 1: Conservación y regeneración  de géneros y elaboraciones culinarias
  • Bloque 2:  Seguridad e higiene alimentaria en las operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración  y conservación culinarios

 

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes

  • Ayudantes de cocina
  • Preparadores de comida rápida (hamburgueserías, pizzerías, bocadillerías, entre otros).

 

Requisitos de las/os participantes:   

  • Buen nivel de castellano
  • Disponibilidad horaria y compromiso asistencia
  • Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el LABORA
  • Personas que pertenezcan a los colectivos de especial vulnerabilidad descritos.

 

Si estás interesado, contacta con tu Equipo de Acompañamiento al Empleo de referencia o con tu Cáritas Parroquial o contacta con la Fundación: 96 311 9147 ó  663 61 36 88 (whatshap).

 

1ª edición

Fecha: Del 14 de mayo al 3 de junio de 2024

Horario:  De lunes a viernes de 9:30 h. a 13:30 h

Lugar:  Valencia. Catarroja (desplazamiento con beca de transporte)

 

Plazo de recepción de solicitudes: hasta el 10 de abril de 2024

 

Cartel Convocatoria

 

Esta acción formativa ha sido financiada por el Ministerio de Educación y Formación Profesional